Pancakes con sciroppo d'acero

Blogger @ Valentina Previdi - Profumo di Cannella e Cioccolato

           

Ingredienti:

• 210 g farina
• 250 g latte Candia Silhouette
• 1 uovo
• 20 ml latte
• 60 g zucchero
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• Lamponi
• Sciroppo d'acero
• Olio o burro per ungere la padella

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Preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Difficoltà: facile

In una ciotola mescolate con una frusta lo zucchero e l'uovo, unite il latte e l'olio e continuate a mescolare. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito. Quando la pastella è pronta fate scaldare la padella e ungetela leggermente con il burro togliendo l'eccesso con un tovagliolo. Versate una piccola quantità di impasto e lasciate cuocere per 2 minuti circa; quando inizia a fare delle bollicine girate e fate cuocere ancora per qualche minuto. Decorate i pancake con sciroppo d'acero e lamponi.

Ricetta e foto realizzate da Valentina Previdi - @ Profumo di Cannella e Cioccolato