Sfogliette di fillo con caviale

Sfogliette di fillo con caviale
Ingredienti: 

Per le sfogliette:

  • 2 fogli di pasta fillo
  • 50 g di caviale
  • 40 g di burro

Per la salsa:

  • 50 g di yogurt magro
  • 3 gocce di succo di limone
  • 2 gocce di salsa Worcester
  • sale

Ingredienti per 4 persone

 

Stendete la pasta fillo e spennellatela con il burro fuso aiutandovi con un pennellino, salate leggermente e ritagliate tante striscioline con la rotella liscia o con un coltello affilato.
Cuocetele in forno a 180°C per 3 minuti e lasciate raffreddare.
Amalgamate il succo di limone e la salsa Worcester allo yogurt magro e aggiustate di sale.
Distribuite su ogni sfoglietta un fiocchetto di salsa allo yogurt e terminate con il caviale.
Servite subito come stuzzichino prepasto.

 

Tempo di preparazione: 
10 minuti
Tempo di cottura: 
5 minuti
Difficoltà: 
facile
Vino consigliato: 
Metodo Classico Franciacorta Rosé